Ingredientes:  

Preparação

Sal

Azeite

Fermento de Padeiro

Água Quente

Farinha

Ao se fazer as farinheiras, guarda-se um pouca da massa na maceira, à qual se junta um pouco de sal, azeite quanto baste, um pouco de fermento de padeiro, alhos, água quente e farinha a gosto, conforme a quantidade de bolos que se deseja fazer.

Amassa-se tudo muito bem e deixa-se repousar junto à lareira até levedar ou fintar.

Depois de finta massa, coloca-se um montinho em cima de uma tábua e espalma-se com a mão dando-lhe o formato de um bolo de aspecto espalmado. Pica-se a massa com um garfo uma quantas vezes e vai ao forno de lenha de preferência de pinheiro bravo ou de eucalipto para lhe dar um sabor mais rústico e tradicional. O forno tem que estar bem quente para cozer bem a massa.